Blaufränkisch Ried Altenberg Leithaberg DAC

BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Hans und Anita Nittnaus
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Blaufränkisch
Origine: Leithaberg DAC, Leithaberg / Burgenland, Autriche
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 30.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la Ried Altenberg à Jois, dans le Leithagebirge, où des vignes âgées en moyenne de 30 ans poussent sur des sols calcaires. Ils sont récoltés à la main et fermentent spontanément dans le bois. Le vin mûrit pendant 22 mois sur lies dans des fûts de chêne usagés de 500 litres. Dans le verre, il présente une robe dense rouge violacé, avec des arômes de mûre, de baie de sureau, de myrtille, de cassis et d’épices herbacées. En bouche, il se montre minéral, serré et long, avec une acidité vive et des tanins fins.

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