NPN Rosé

Etikett von NPN Rosé
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Humus Wines
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Castelão, Touriga Nacional
Origine
Lisboa, Portugal
Alcool
11 % vol.

Les vignes se trouvent au nord de Lisbonne, entre l’Atlantique et la Serra dos Candeeiros, sur des sols argileux et calcaires ; l’influence atlantique fraîche et humide prolonge la maturation et préserve l’acidité. Le vin est élaboré selon la Méthode ancestrale : la fermentation commence en cuve, puis une seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin reste plusieurs mois sur lies. En 2024, il a été rebaptisé NPN Rosé en raison de sa perle très délicate. Il présente des notes fruitées et fraîches, une légère salinité, une acidité vive et un corps élancé.

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