Merlot

Demeter

Producteur: Le Petit Château
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Merlot
Origine: AOC Vully, Vully, Kanton Freiburg, Suisse
Prix indicatif: 25.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans le Vully, sur des sols peu profonds et sableux de grès ou de molasse ; ils se réchauffent tôt et sont décrits par le domaine comme favorables aux cépages rouges. Le millésime présente une robe rubis moyenne aux reflets violets. Le nez offre de la griotte, de la prune, des fruits des bois, des herbes séchées, des notes de fruits légèrement confits et une touche discrète de toast. En bouche, le vin est plutôt élancé, avec une acidité mûre et des tanins encore présents, bien intégrés. La finale est longue et juteuse, marquée par les fruits noirs et les épices. Le site officiel mentionne une note de 92 points Falstaff.

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