Pouilly-Loché

Biodynamique

Producteur: Marcel Couturier
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chardonnay
Origine: Pouilly-Loché, Mâconnais, France
Prix indicatif: 29.00 EUR(sans garantie)

Les trois parcelles « Aux Scellés », « Aux Barres » et « La Colonge » se situent à Loché, sur des sols argilo-calcaires mêlés de grès et d’argile aux teintes variées ; elles sont âgées en moyenne de 45 ans et orientées à l’est. Les raisins sont vendangés à la main, pressés pneumatiquement en grappes entières, puis entonnés en fûts de chêne français après deux débourbages statiques. Les fermentations s’achèvent souvent au printemps suivant et l’élevage dure au moins onze mois. Le vin évoque la pêche jaune et blanche, les fleurs douces et le pain grillé ; en bouche, il se montre frais, fruité, équilibré et plutôt ample.

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