TIGNANELLO IGT

Les raisins proviennent de la zone de Tenuta Tignanello, dans la région du Chianti Classico. Selon le producteur, le millésime 2019 a nécessité une sélection minutieuse dans les vignes et à la cave en raison de conditions climatiques changeantes. La fermentation s’est déroulée dans des cuves coniques avec macération pelliculaire et contrôle quotidien. Elle a été suivie d’une fermentation malolactique, puis d’un élevage de 14 à 16 mois en barriques françaises et hongroises, pour partie neuves et pour partie de deuxième usage, avant douze mois de garde en bouteille. Le vin révèle des fruits rouges, de la fraise, de la grenade, des épices, de la vanille et du chocolat. En bouche, il est corsé et équilibré, porté par des tanins souples et précis et une finale persistante.