Cerro Encinas

Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutés

Producteur: Marenas Viñedo y Bodega
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Mourvèdre
Origine: Andalusien, Córdoba, Montilla, Espagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 12.10 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du domaine Cerro Encinas, près de Montilla, à environ 350 mètres d’altitude. Les vignobles reposent sur un mélange d’Albariza calcaire et de sable typique de la Campiña Sur, sous un climat méditerranéen marqué par une influence atlantique. Le vin est élaboré comme un vin rouge nature ; le domaine décrit une fermentation sans additifs. La présence de Monastrell, de fruits noirs frais, de notes de poivre et de réglisse ainsi que de tanins souples et soyeux est attestée. Les informations concernant le contenant, la durée d’élevage, la filtration et le millésime 2022 précis ne sont pas publiées.

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