Asoleo Syrah

Sans sulfites ajoutés

Producteur: Marenas Viñedo y Bodega
Couleur: Vin doux
Dernier millésime vu: 2015
Cépages: Syrah
Origine: ohne D.O. (Córdoba), Andalusien, Córdoba, Montilla, Espagne
Alcool: 9 % vol.

Les raisins proviennent du Pago Cerro Encinas, près de Montilla, à environ 350 mètres d’altitude ; le sol est décrit comme sablo-argileux, avec une forte teneur en carbonates et en calcaire. Pour le style Asoleo, les raisins vendangés à la fin août sont étendus pendant plusieurs jours afin de se dessécher et de concentrer les sucres. La fermentation dure environ deux mois, suivie d’un élevage d’environ deux ans. Selon les indications du marchand, le vin est doux, mais possède une bonne acidité et de la fraîcheur. Il contient environ 450 g/l de sucre résiduel et est proposé comme vin nature sans sulfites ajoutés. Sources : Vinófilos, Altrovino, Vin-Évita.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Asoleo Syrah ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Marenas Viñedo y Bodega

Tout sur Marenas Viñedo y Bodega

Vins similaires

Catégories associées

Vins doux d'Espagne Vins bio d'Espagne Syrah bio