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Der 'Nudo' ist ein reinsortiger Chardonnay aus den Langhe-Weinbergen von Montalbera, der nach sanfter Pressung und enzymatischer Klärung im neuen, ungetoasteten französischen Eichenholz (Tonneaux) vergoren und 8-12 Monate darin ausgebaut wird, bevor er nochmals in der Flasche reift. Er zeigt ein intensives Gelb mit goldenen Reflexen, Noten von reifer Banane, Mispel und Akazienblüten sowie eine kräftige, mineralische Struktur.
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