Sonoma County Sauvignon Blanc

Bio UE

Producteur: Quivira Vineyards
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Sauvignon Blanc, Sémillon
Origine: Sonoma County, Sonoma County, États-Unis

Les raisins proviennent principalement de sols profonds et bien drainés, composés de graviers et de limon sableux ; une partie vient du site frais de Wine Creek Ranch, qui préserve l’acidité. Le vin a été élevé 6–7 mois sur lies fines. Son style se caractérise par des arômes intenses de citronnelle, de mélisse, de pomelo et de chèvrefeuille, ainsi que par une acidité juteuse et droite, une minéralité saline et une longue finale légèrement marquée par la fleur de fenouil. La production s’est élevée à 3.518 caisses.

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