Groovin' High

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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Roca Viva Wines
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Jaén Blanco, Jaén Tinto, Vigiriega
Origine
Andalusien, Granada, Espagne
Alcool
13 % vol.

Vin rouge de haute altitude issu de vignes âgées de 80 à 100 ans, sur schistes et quartzite dans l’Alpujarra. Macération avec 25 % de fermentation en grappes entières et élevage de 22 mois en amphores en terre cuite ; concentré, minéral et structuré.

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