Late Harvest

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Somszög Vineyards & Winery
Couleur: Vin doux
Cépages: Furmint, Hárslevelű
Origine: Tállya, Tokaj, Hongrie

Les vignes sont plantées sur des coteaux orientés sud-ouest à Tállya, sur un sol superficiel recouvrant un sous-sol fortement rhyolitique ainsi que du tuf volcanique. Le producteur indique un élevage principalement en fûts pendant au moins six mois ; les vins fermentent spontanément, sans levures sélectionnées. Le style est doux et crémeux, avec des arômes de thé, de miel, de raisin et d’églantier. Le vin présente 136 g/l de sucre résiduel, 9,9 g/l d’acidité et 45 g/l d’extrait.

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