Aszú 5 Puttonyos Estate

Les raisins proviennent principalement de la parcelle Hétszőlő, exposée au sud, avec une épaisse couche de loess reposant sur un sous-sol volcanique complexe. La vinification a utilisé des quantités presque égales de baies botrytisées et de moût fraîchement pressé ; la macération a duré deux ans en fûts. Le millésime 2014 a été frais et pluvieux, mais a bénéficié de journées sèches et ensoleillées à la fin septembre et au début octobre. Le vin est concentré, rond et ample, tout en restant élégant et souple grâce au loess. Des arômes de fruits tropicaux, d’abricot sec et de fruits à coque s’allient à une acidité élevée, à de fines notes épicées et à 142 g/l de sucre résiduel.