Nierstein Riesling VDP.Aus Ersten Lagen

DemeterFermentation spontanée

Producteur: St. Antony
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Riesling
Origine: Nierstein, Rheinhessen, Allemagne
Prix indicatif: 14.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Niersteiner Erste Lagen, sur le Roter Hang, dont l’ardoise rouge et le Rotliegend riche en fer expliquent l’expression minérale. Le vin a fermenté et a été élevé spontanément en cuve inox. Le nez révèle des fruits jaunes, des épices et une tonalité herbacée. En bouche, le 2025 se montre précis, tendu et profond, avec une acidité vive, une structure ferme et un équilibre harmonieux. Ce vin sec contient 3,1 g/l de sucre résiduel et 7,3 g/l d’acidité. ([st-antony.de](https://www.st-antony.de/29-2025-A-nierstein-riesling/))

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