Riesling "B" VDP.Gutswein

Etikett von Riesling "B" VDP.Gutswein
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
St. Antony
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Riesling
Origine
Nierstein, Rheinhessen, Allemagne
Prix indicatif
59.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles de Nierstein ; le profil gustatif met particulièrement en avant la minéralité typique du Brudersberg. Le vin a fermenté spontanément, puis a été élevé en fûts Stück et Doppelstück. Pour la 2021 Reserve, les fûts particulièrement réussis ont été conservés plus longtemps ; l’élevage s’est poursuivi jusqu’à l’été 2023. Au nez, les fruits exotiques caramélisés et les notes épicées s’unissent à une acidité tendue et stimulante, à une texture soyeuse et à une longue finale. Ce vin sec contient 1,5 g/l de sucre résiduel et 5,9 g/l d’acidité. ([st-antony.de](https://www.st-antony.de/37-R-2021-A-riesling-b/?utm_source=openai))

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