Unsung Hero Skin Fermented White Blend

Etikett von Unsung Hero Skin Fermented White Blend
–Voir le producteur
Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Subject To Change Wine Co.
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Picpoul, Roussanne, Vermentino, Viognier
Origine
Kalifornien, États-Unis
Prix indicatif
28.00 USD(sans garantie)

L’origine précise de la parcelle et les sols du millésime n’ont pas été publiés. Il s’agit d’un vin de macération pelliculaire à la robe claire, issu de quatre cépages blancs ; la fermentation avec les peaux explique sa structure tannique supplémentaire. Le producteur mentionne des arômes de confiture d’abricot, de peau d’amande et de camomille. Aucune information étayée n’est disponible sur le contenant d’élevage, la durée ou les valeurs d’acidité. Le style est donc davantage aromatique et axé sur la texture que classiquement neutre, avec une possible tension phénolique due au contact avec les peaux.

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