All Hours Orange

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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Subject To Change Wine Co.
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Vermentino, Viognier
Origine
Kalifornien, États-Unis
Prix indicatif
25.00 USD(sans garantie)

Le vin est présenté comme un vin orange californien de la gamme All-Hours ; les cépages, la parcelle et le type de sol ne sont pas indiqués publiquement. L’élaboration suit les pratiques de cave documentées du domaine : fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans collage ni filtration et sans sulfites ajoutés. Il faut donc s’attendre, sur le plan stylistique, à un vin blanc non filtré issu d’une macération pelliculaire, pouvant présenter une légère turbidité et une structure phénolique ; les informations fiables sur les arômes fruités, l’acidité, les tanins et le corps du millésime 2023 font défaut.

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