MAGMA Kékfrankos

Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Szent Donát Birtok
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Blaufränkisch
Origine: Balatonfüred-Csopak, Tihany, Balatonfüred-Csopak / Balaton, Hongrie
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 8050.00 HUF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles venteuses, exposées à d’importantes variations de température, sur les parois intérieures et extérieures du cratère de la péninsule de Tihany. Le sol volcanique est décrit comme riche en basalte. Le vin fermente spontanément dans de petites cuves ouvertes, reste en macération sur les peaux pendant la fermentation et est pigé à la main. Après le pressurage, il mûrit 10 à 12 mois sous bois. Il révèle de la cerise noire, des baies noires, du poivre et des notes minérales, ainsi qu’une acidité marquée, un corps puissant et une longue finale.

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