Patelin de Tablas Blanc

Les raisins proviennent de 16 vignobles orientés vers le Rhône, répartis dans différentes sous-régions de Paso Robles, notamment de parcelles calcaires à Adelaida, Templeton Gap et El Pomar. Tous les cépages ont été pressés en grappes entières et fermentés en cuves inox, exclusivement avec des levures indigènes. Après le soutirage, le vin a été assemblé puis mis en bouteille en mai 2025. Le style révèle des arômes tropicaux et citronnés de mandarine, d’ananas et d’abricot, une acidité vive, une minéralité crayeuse et un corps moyen. Le millésime chaud 2024 a donné de faibles rendements et des vins concentrés mais frais. ([tablascreek.com](https://tablascreek.com/wines/2024_patelin_de_tablas_blanc?utm_source=openai))