Late Harvest

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Bio UE
Producteur
Tokaj-Hétszőlő
Couleur
Vin doux
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Furmint, Hárslevelű
Origine
Tokaj, Tokaj, Hongrie
Alcool
11.5 % vol.
Prix indicatif
5900.00 HUF(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles individuelles exposées au sud Hétszőlő et Nagyszőlő, avec une épaisse couche de loess sur un sous-sol volcanique complexe. La cuvée est issue principalement de baies flétries, non botrytisées, provenant de vignes âgées de 30 à 35 ans. La fermentation et l’élevage ont eu lieu en cuve inox ; un potentiel de garde de plus de dix ans est indiqué. Le millésime chaud 2022 a donné lieu à une vendange précoce, effectuée en plusieurs tris, sans botrytis. Les agrumes, la fleur de sureau, la fleur de tilleul et les fruits tropicaux s’allient à une minéralité douce, une acidité fraîche, 65 g/l de sucre résiduel et un corps léger.

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