Sparkling Furmint – Brut

Bio (non certifié)Végan

Producteur: Tokaj-Hétszőlő
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Furmint
Origine: Tokaj, Tokaj, Hongrie
Prix indicatif: 7500.00 HUF(sans garantie)

Les raisins proviennent du lieu-dit Nagyszőlő, exposé au sud, avec une épaisse couche de loess sur un sous-sol volcanique. Les vendanges ont eu lieu le 10 septembre 2019, avec un rendement de 35–40 hl/ha. Les grappes entières ont été pressées, le vin de base a fermenté en cuve inox, puis a été élevé sur lies en bouteille pendant 13 mois ; le dégorgement a eu lieu en mai 2021. Ce vin effervescent sec présente une effervescence élégante, des notes fruitées, de la minéralité, une acidité vive et une matière ample, tout en restant très digeste. Sucre résiduel : 5,7 g/l.

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