Chacolí Negro Pet Nat

Les raisins proviennent de Yumbel, dans la Valle del Bío-Bío. Pour le millésime 2022, le Cabernet Sauvignon et le Malbec sont indiqués à parts égales. Il s’agit d’un Pet Nat rouge à la robe rubis et aux bulles fines. Le nez révèle des notes terreuses, des fruits rouges et des herbes. La bouche est fruitée, nettement portée par l’acidité et ferme, avec une attaque légèrement rustique et accrocheuse. Pour ce millésime, la seule indication de vinification documentée est la méthode du Pet Nat ; aucune information précise sur les contenants, la durée de fermentation ou la filtration n’est disponible.