jeninser

Etikett von jeninser
–Voir le producteur
Bio (non certifié)
Producteur
vinigma (vinigma gmbh)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Gamaret
Origine
AOC Graubünden Jenins, Graubünden, Suisse
Prix indicatif
48.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent d’un vignoble près de Jenins, dans la Bündner Herrschaft ; les informations précises sur les sols ne sont pas attestées. Avant la vinification, les raisins ont séché pendant plusieurs semaines dans le vent des Alpes. Une fermentation en grappes entières a ensuite eu lieu, puis le vin a élevé pendant un an dans des fûts de chêne suisse. Ce Gamaret pur est décrit comme ample, élégant et axé sur le fruit. L’expression aromatique va des fruits rouges et noirs aux notes épicées ; le vin est considéré comme puissant et expressif. Le séchage des raisins avant la fermentation est mentionné comme une particularité.

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