Bündner Pinot Gris

Producteur: Von Salis
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Pinot Gris
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 23.00 CHF(sans garantie)

Les raisins subissent une courte macération pelliculaire à 5 °C, puis fermentent avec des levures sélectionnées à 15–17 °C en cuve inox. Le nez révèle du coing, du miel, du melon et de la menthe. En bouche, le vin est ample, avec une fine douceur d’extrait, une acidité fruitée modérée, des arômes exotiques et une note minérale dans la finale rafraîchissante. Le millésime a reçu une médaille d’or au Mondial des Pinots. Source : description officielle du produit de von Salis.

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