Wein einfach fein WEISS
- Producteur
- Von Salis
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2025
- Cépages
- Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
- Origine
- AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
- Alcool
- 13 % vol.
- Prix indicatif
- 18.50 CHF(sans garantie)
Les raisins sont vendangés à la main dans des caisses, égrappés et pressés délicatement. Le moût est clarifié naturellement puis fermenté en cuves inox ; les différents vins sont d’abord élevés sur lies fines, avant l’assemblage de la cuvée et un stockage ultérieur sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Le bouquet révèle une minéralité ainsi que des notes de pomme verte et de kiwi. En bouche, le vin est souple et fruité, avec une acidité bien structurée, une légère amertume et une salinité persistante.
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