CW Reserve Shiraz

–Voir le producteur
Bio UE
Producteur
Waverley Hills Organic Wine & Olive Estate
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2017
Cépages
Syrah
Origine
Tulbagh, Tulbagh, Afrique du Sud
Prix indicatif
323.00 ZAR(sans garantie)

Les vignes poussent près de Wolseley, entre Tulbagh et Ceres, au pied des Witzenberg Mountains, sur une argile jaune mêlée de galets de rivière ; les sols sont bien drainés tout en retenant l’eau. Le vin a été élevé en bois pendant 48 mois. Le nez et la bouche évoquent les épices blanches, la prune fraîche, le fynbos ou la garrigue, ainsi que le chêne. La longue maturation sous bois suggère un style concentré et épicé, marqué par le bois. Selon le domaine, le millésime 2017, chaud et sec, a produit des raisins petits et concentrés.

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