Furmint Aus dem Quarz

Les raisins proviennent d’un éventail de tous les vignobles de Furmint autour de Rust ; les sols sont décrits comme riches en quartz ou quartzitiques. Le vin a été fermenté selon une approche low intervention et spontanément, mis en bouteille non filtré et commercialisé comme cuvée de printemps. Il présente un profil marqué par les fruits jaunes, les agrumes, la poire verte et la pomme jaune, ainsi que par les fleurs blanches et des notes d’herbes épicées. L’acidité vive, le fruit frais et la minéralité saline et pierreuse donnent un corps élancé, précis et sec. Aucune indication sur les tanins n’est fournie.