Pyramide Purus

BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: Weingut Rita & Rudolf Trossen
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling
Origine: Landwein der Mosel, Mosel, Allemagne
Prix indicatif: 41.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont plantées sur le lieu-dit Pyramide, âgé d’environ 35 ans et exposé du sud au sud-est, sur des schistes gris et bleus. Les ceps plantés à forte densité s’enracinent profondément dans les sols désagrégés. Pour la gamme Purus, les raisins fermentent spontanément sans sulfites ajoutés ; le vin est élevé sur lies, sans être collé ni filtré. Ce Riesling sec se montre juteux et vivant, avec une épice minérale, une acidité fraîche et un style de vin nature volontairement peu policé et légèrement trouble. Les valeurs analytiques sont de 4 g/l de sucre résiduel et 6,1 g/l d’acidité.

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