Love It Pinot Gris

Fermentation spontanéeVégan

Producteur: Wrights Vineyard and Winery
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Gris
Origine: Manutuke, Gisborne, Nouvelle-Zélande
Prix indicatif: 25.00 NZD(sans garantie)

Les raisins proviennent de l’appellation Manutuke à Gisborne et ont été vendangés à la main. Lors de la transformation douce, 50 pour cent des baies sont restées 24 heures au contact des peaux avant un pressurage léger du jus. La fermentation lente et à basse température s’est déroulée avec les levures naturelles du vignoble, suivie d’un élevage prolongé sur lies. Le vin présente une robe jaune paille, une texture souple et un style fruité aux arômes de poire, de pomme et de chèvrefeuille. La fermeture est une capsule à vis.

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