Laura Seufert

Das Weingut Laura Seufert sitzt in Iphofen und arbeitet in weingutseigenen Weinbergen. Die Klassiker wachsen auf leichtem bis mittlerem Keuper; die Trauben werden vollständig von Hand gelesen. Im Keller verzichtet der Betrieb laut eigener Darstellung vollständig auf den Zusatz von Hefen und lässt den Weinen Zeit zur Entwicklung. Für die Klassiker nennt das Weingut Spontangärung und Ausbau im Edelstahltank. Die Arbeitsweise ist jahrgangsbezogen und auf möglichst unverfälschte Weine ausgerichtet. Quelle: offizielle Website des Weinguts.