Pétillant Naturelle

Etikett von Pétillant Naturelle
–Zum Produzenten
SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Laura Seufert
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Sylvaner
Herkunft
Deutscher Landwein Main, Franken, Deutschland
Richtpreis
15.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben werden von Hand gelesen und stammen aus einer Zusammenarbeit von Laura Seufert und Franziska Schömig. Der Grundwein wird spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Während der Gärung erfolgt eine sechsmonatige Lagerung in der Flasche nach der Méthode ancestrale; der Wein bleibt undegorgiert und naturtrüb. Im Glas zeigt er sich trocken, frisch und fruchtbetont, mit lebendiger Säure, feiner Hefenote, Zitrusanklängen und einem langen, erfrischenden Abgang.

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