Mon Johannisberg Libre

Etikett von Mon Johannisberg Libre
–Zum Produzenten
Demeter
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Sylvaner
Herkunft
Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
28.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben des Betriebs liegen an einem südexponierten Hochlagenstandort oberhalb der Rhôneebene auf etwa 740 bis 890 Metern Höhe; die Parzellen befinden sich an steilen Hängen oberhalb von Fully. Für die Weine wird eine Vinifikation ohne önologische Zusätze und ein Ausbau ohne Holz beschrieben. Der Wein reift ohne Schwefel und wird erst zur Abfüllung mit einer kleinen, zur Stabilisierung notwendigen SO2-Menge versetzt. Belegte Verkostungsangaben zu diesem freien Jahrgang nennen rauchige, mandelige und birnige Noten, eine geradlinige Säure sowie einen dichten, würzig-fruchtigen Körper.

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