Weingut Rita & Rudolf Trossen

Kinheim/Traben-Trarbach, Mosel, Deutschland

Zertifizierungen: ECOVIN

www.trossenwein.de

Rita und Rudolf Trossen bewirtschaften in Kinheim-Kindel einen kleinen Familienbetrieb an der Mittelmosel. Das Weingut stellte den gesamten Betrieb bereits 1978 auf biodynamische Bewirtschaftung um; im Impressum ist die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039 angegeben. Die Reben stehen überwiegend in steilen Schieferlagen und werden wegen der Hangneigung manuell bearbeitet. Im Keller setzt der Betrieb auf spontane Vergärung, lange Reife, unfiltrierte Abfüllung und bei der Purus-Linie auf keinen zugesetzten Schwefel.