Marsanne & Chardonnay

Etikett von Marsanne & Chardonnay
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Blaise Duboux
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chardonnay, Marsanne
Herkunft
Dézaley Grand Cru AOC, Lavaux, Waadt, Schweiz
Richtpreis
37.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in einer einzigen, von Geröll geprägten Lage der Appellation Dézaley in Puidoux. Die beiden Sorten werden getrennt gelesen und als ganze Beeren beziehungsweise im Rundkorn gepresst. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate im Holzfass auf der Hefe, mit regelmässigem Aufrühren der Hefen; eine spontane Gärung wird nicht angegeben. Der trockene Weisswein zeigt Aromen von Ananas und Mango, eine cremige, buttrige Textur sowie einen zugleich lebhaften und geschmeidigen Eindruck. Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

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