Gewürztraminer dulce
- Produzent
- Bodega Enate
- Farbe
- Süsswein
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Herkunft
- Somontano, Somontano, Spanien
- Richtpreis
- 14.00 EUR(ohne Gewähr)
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen und nach einer Maischestandzeit auf der Schale gepresst. Der Most vergärt in neuen amerikanischen Eichenfässern mit einer alkoholschwachen Hefe; dadurch bleibt Restzucker erhalten. Danach folgt ein zwölfmonatiger Ausbau im kühlen Keller und eine Bentonitklärung. Der süße Wein zeigt Honig, kandierte Früchte, Blüten und Zitrus, dazu Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen ist er dicht, samtig und zugleich auffallend frisch; Tannin wird nicht angegeben. ([enate.es](https://www.enate.es/tienda/gewurztraminer-dulce/?utm_source=openai))
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