Astrales Sauvignon Blanc Sahumé

Etikett von Astrales Sauvignon Blanc Sahumé
–Zum Produzenten
Produzent
Bodegas Los Astrales
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
D.O. Rueda, Rueda, Spanien
Richtpreis
17.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Umfeld von Medina del Campo auf armen, tiefgründigen, mäßig kalkhaltigen Böden mit vielen Rollkieseln. Die Trauben werden manuell in Kisten gelesen, entrappt, sanft angequetscht und vor dem Pressen kalt mazeriert. Nach statischer Kaltklärung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung; der Ausbau erfolgt vier Monate im Tank auf der Hefe mit wöchentlicher Batonnage. Der Wein zeigt tropische Aromen von Maracuja und Mango, kräuterige Noten, dezente Rauchigkeit, viel Frische, Mineralität und einen langen, aromatisch anhaltenden Abgang. Die Erntemenge betrug 6.953 Flaschen. ([astrales.es](https://astrales.es/producto/astrales-sauvignon-blanc-sahume-2021/?utm_source=openai))

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