ROSELLE Primitivo di Manduria DOP
- Produzent
- Borgo dei Trulli
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Primitivo
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP, Roselle, Maruggio, Apulien, Italien
- Richtpreis
- 12.90 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus ertragsarmen Weinbergen in Roselle bei Maruggio. Die 25- bis 35-jährigen Reben werden als Alberello Pugliese erzogen; der Bestand umfasst etwa 5.500 Pflanzen je Hektar und liefert durchschnittlich 1,8 kg je Rebstock. Nach manueller Lese Ende August vergärt der Wein 8–10 Tage bei 23–25 °C in Edelstahltanks. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht. Nach der induzierten malolaktischen Gärung reifen 40 % acht Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques, 60 % im Edelstahltank. Er zeigt reife Beeren, Pflaume, Gewürze und eine leicht kräuterige Note bei kräftigem Körper und langem Abgang.
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