ILDUCA

Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Primitivo di Manduria im Salento. Nach der Lese werden sie entrappt und gepresst; die Maische bleibt 15 bis 20 Tage zur Extraktion stehen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, anschließend reift der Wein in Barriques, laut Händlerangabe etwa zehn Monate. Im Glas zeigt er intensive rote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Der Stil ist voll, aromatisch und samtig, mit charakteristischem Duft und kräftiger Struktur. Enthält zugesetzte Sulfite. ([wineshopit.ch](https://www.wineshopit.ch/fr/primitivo-di-manduria-il-duca-dop-P353.htm?utm_source=openai))