Prêt-à-Porter Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Die Reben wachsen in der Valpolicella auf kalkhaltig-dolomitischen Formationen, Basalt sowie vulkanisch geprägten Moränen- und Flussablagerungen. Für den Amarone werden die Trauben getrocknet; die Riserva reift insgesamt vier Jahre. Nach der Maischegärung folgen malolaktische Gärung und Ausbau in französischen und slawonischen Eichenfässern von 10 oder 25 hl, teilweise in Barriques. Im Glas zeigt er dichtes Rubinrot mit Granatreflexen. Aromen von eingekochter Maraska-Kirsche und Pflaume verbinden sich mit Kakao, Tabak, Lakritz, Tee, Leder und würzigen Noten. Der Körper ist voll, warm und strukturiert; Säure und Tannin stehen im Gleichgewicht. ([bottegaspa.com](https://www.bottegaspa.com/collezioni/pret-a-porter-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg/?utm_source=openai))