Grasica (Garsica)

Die Trauben stammen aus einem jungen, von Hand gelesenen Weinberg; für die Reben werden Flysch sowie geringe Erträge von etwa 1 kg pro Stock genannt. Der Most vergärt spontan mit natürlichen Hefen, bleibt zehn Tage auf den Schalen und reift anschließend zwölf Monate in Eichenfässern. Der trockene Orange-Wein zeigt goldgelbe bis orange Reflexe sowie Aromen von gelbem Apfel, Pfirsich und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt er saftig, mineralisch und voll, mit feinen Gerbstoffen und langem würzigem Nachhall. ([zrswines.com](https://www.zrswines.com/our-producers/burja-estate?utm_source=openai))