Johannisberg
- Produzent
- Cave Caloz
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Sylvaner
- Herkunft
- AOC Valais, Wallis, Schweiz
- Richtpreis
- 18.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im Raum Miège an den Hängen oberhalb des Rhonetals. Die Weinberge der Cave Caloz liegen auf leichten, flachgründigen, stark kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Geröll und Steinen. Ausgebaut wird der Wein traditionell im emaillierten Stahltank, anschliessend einfach auf der Feinhefe. Laut Erzeuger durchläuft er nur eine Gärung; eine Spontangärung wird nicht angegeben. Im Duft zeigen sich weisse Blüten, gebrannte Mandeln und frisches Obst. Am Gaumen wirkt er komplex, sanft lebhaft und exotisch fruchtig, mit langem, fruchtbetontem Abgang.
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