Riesling x Sylvaner (vieilles vignes)

Etikett von Riesling x Sylvaner (vieilles vignes)
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Weiss
Rebsorten
Riesling x Sylvaner
Herkunft
AOC Valais, Fully, Wallis, Schweiz
Richtpreis
23.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Vieilles-Vignes-Parzellen liegen am ersten Hang von Fully sowie auf dem südexponierten Hochplateau des Domaine de Beudon über dem Rhonetal, teils auf rund 800 bis 890 Metern Höhe. Die Reben sind etwa 30 bis 35 Jahre alt. Der Ausbau erfolgt ohne Holz und laut Händler ohne önologische Zusatzstoffe; bei der Abfüllung wird nur eine geringe, zur Haltbarkeit notwendige Menge Schwefeldioxid eingesetzt. Der Wein zeigt weisse Früchte, florale und leicht anisartige Noten, Akazienhonig, Fenchel und Mandarine. Am Gaumen ist er trocken, reich, seidig und von frischer Säure getragen. ([cavesa.ch](https://www.cavesa.ch/riesling-x-sylvaner-vieilles-vignes-domaine-de-beudon-2013-990635?utm_source=openai))

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