Pinot gris

Etikett von Pinot gris
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine des Balisiers
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Peissy AOP, Genf, Schweiz
Richtpreis
17.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in ausgewählten Parzellen der AOP Peissy und am Château de Sierne; dort ist die Sorte mit anderen Reben beziehungsweise Pinot Blanc kombiniert. Der Betrieb beschreibt eine hellgelbe, silbrig schimmernde Farbe sowie zunächst zurückhaltende, später honigartige Noten. Nach Belüftung zeigen sich empyreumatische Eindrücke und Fruchtfleischaromen. Am Gaumen wirkt der Wein grosszügig und sortentypisch, mit mittlerem Körper und einer im Abgang noch leicht alkoholisch wirkenden Jugendlichkeit. Die Gärung beginnt laut Weingut mit einheimischen Hefen.

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