Brut Nature

- Produzent
- Domaine Pignier
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
- Herkunft
- AOP Crémant du Jura, Jura, Frankreich
- Alkohol
- 12.5 % vol.
- Richtpreis
- 25.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus den Hanglagen von Montaigu; als geologischer Untergrund werden Lias- und Triasmergel genannt. Der Crémant wird nach traditioneller Methode erzeugt und mindestens zwölf Monate auf der Hefe beziehungsweise auf der Flasche ausgebaut. Die zweite Gärung erfolgt ohne zugesetzten Zucker beim Dégorgement. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Brioche, Birne und Zitrus; am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch, cremig und mineralisch, mit lebhafter Säure und feinen, anhaltenden Perlen.
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