Reserva

Die Reben wachsen in mehreren Lagen des Somontano auf unterschiedlich geprägten Böden; ENATE nennt kalk- und gipshaltige, sandig-lehmige sowie steinige Parzellen in Höhenlagen von 400 bis 700 Metern. Die Maischegärung erfolgt bei 28 °C in Edelstahltanks, die Maischestandzeit beträgt drei Wochen. Danach folgen die malolaktische Gärung und zwölf Monate Ausbau in neuen französischen Barriques. Der Wein zeigt rote Frucht, balsamische und würzige Noten sowie Kakao und Rösttöne. Am Gaumen ist er dicht und fleischig, mit reifen, samtigen Tanninen und langem Abgang. Der Jahrgang 2020 war mengenmäßig durch Hagel begrenzt, wurde aber als qualitativ sehr gut beschrieben. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2024.