Chardonnay Fermentado en Barrica
- Produzent
- Enate Viñedos
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2023
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- D.O.P. Somontano, Somontano, Spanien
- Richtpreis
- 20.25 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben wurden am 11. August 2023 gelesen, schonend pneumatisch gepresst und nach statischer Klärung bei 8 °C in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch und malolaktisch vergoren. Der Wein blieb sieben Monate auf der Feinhefe, mit zweiwöchigem Batonnage. In der Nase verbinden sich Haselnuss, geröstetes Brot, Ananas, Grapefruit und Rauch. Am Gaumen wirkt er dicht und cremig, mit frischer Säure und langem, ausgewogenem, toastigem Nachhall. Der Jahrgang 2023 wird vom Erzeuger als einer der besten der letzten Jahre beschrieben.
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