Reserva Especial

Die Trauben stammten aus einer der besten Ernten der Bodega; 2006 begann die Lese wegen des heißen Sommers bereits am 8. August. Nach selektiver Handlese in Kisten vergärte der Wein bei 28 °C in kleinen Edelstahltanks und mazerierte einen Monat auf der Maische. Anschließend folgten malolaktische Gärung und 19 Monate auf der Feinhefe in neuen, sehr feinporigen französischen Nevers-Barriques. Er zeigt frische rote Beeren, Walderdbeeren, Veilchen, Kakao, Rauch und Röstaromen, dazu kräftigen Körper, feste Tannine und einen langen, vanillig-torrefizierten Abgang. Die Abfüllung erfolgte am 14. Mai 2008; das Etikett gestaltete José Manuel Broto.