Alda Merlot

Etikett von Alda Merlot
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Fedora Wines
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Merlot
Herkunft
Vipava-Tal / Karst, Slowenien
Richtpreis
35.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von kalkhaltigen Hängen am Südrand des Vipava-Tals. Die spontane Gärung erfolgt ohne zugesetzte Hefen, mit 20 % ganzen Beeren und rund drei bis vier Wochen Maischekontakt auf den Schalen. Danach reift der Wein 24 Monate in Eichenbarriques und wird unfiltriert abgefüllt. Im Duft zeigen sich dunkle Waldbeeren, Brombeere, Heidelbeere und schwarze Kirsche, ergänzt durch Rauch, schwarzen Pfeffer, Rosmarin und eine erdige Mineralität. Der Stil ist dicht, strukturiert, frisch und mineralisch, mit ausgeprägtem Körper und reifem Tannin.

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