Alda Pokalca

Etikett von Alda Pokalca
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Fedora Wines
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pokalca
Herkunft
Vipava-Tal / Karst, Slowenien
Richtpreis
35.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Übergangsgebiet von Vipava-Tal und Karst auf Opoka sowie marinen Sedimenten. Die Trauben mazerieren zwei Wochen auf der Maische und vergären spontan ohne Reinzuchthefen. Danach reift der Wein 18 Monate in Holzfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Im Duft zeigen sich Gewürze, Kirsche, Sauerkirsche, schwarzer Pfeffer, Butter und eine dezente fleischige Note. Die Farbe ist mittelkräftig violett; der Stil wirkt zurückhaltend und eigenständig.

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