Alda Malvazija

Etikett von Alda Malvazija
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Fedora Wines
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Malvazija istarska
Herkunft
Vino ZGP, Vipava-Tal / Karst, Slowenien
Richtpreis
20.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Lagen im Vipava-Gebiet, dessen Böden von Opoka, Mergel, Sandstein sowie marinen Sedimenten geprägt sind. Der Wein vergärt spontan mit eigenen Hefen, bleibt fünf Tage auf der Maische und reift 20 Monate im Betonei auf der Feinhefe. Er zeigt goldgelbe, leicht trübe Farbe sowie Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Balsamico und Weihrauch. Trocken, mit dezenter Säure, phenolischem Griff und mittlerem Körper.

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