Zelen

Etikett von Zelen
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Fedora Wines
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Zelen
Herkunft
Vipava-Tal / Karst, Slowenien
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
18.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Vipava-Tal auf Flyschböden. Der Ausbau folgt laut Händlerangaben der alten Vipava-Methode: Die Gärung beginnt in offenen Behältern und wird anschließend in große geschlossene Holzfässer verlagert; Fedora reift diesen Wein in großen Eichenfässern. Der trockene Weißwein zeigt getrocknete Aprikosen, mediterrane Kräuter und einen ausgeprägt würzigen, kräuterigen Charakter. Mit 5,1 g/l Säure, 0,2 g/l Restzucker und 11,5 % Alkohol wirkt er eher leicht bis mittelgewichtig. Der Jahrgang 2022 ist mit 11,5 % Alkohol ausgewiesen.

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